今週のメニューとなります。日伊と連発でヌーボーが解禁となりワインの味わいに試行錯誤しておりました。金曜日はかなり雨でした... | ワイン・チーズ専門ショップ オモシロ〈OMOSIRO〉

今週のメニューとなります。
日伊と連発でヌーボーが解禁となり
ワインの味わいに試行錯誤しておりました。

金曜日はかなり雨でしたが皆様帰り道は大丈夫でしたか？

メニューですが、
好評な鶏のバスク風を継続しています。

イワシや牡蠣など瞬間の味付けのおつまみが多くなっています。

相変わらず栗とシルクスイートとかぼちゃを多用していますが、

私なりの見解で
・イタリアのモンテプルチアーノ種のノヴェッロ🍷→🫐ブルーベリーの香りがする🫐
・山梨のマルス穗坂ワイナリーの笛吹マスカットベリーAヌーボー🍷→🍇ピノノワール🍇に近い
・広島三次ワイナリーのマスカットベリーAヌーボー🍷→🟥ビーツ🔴の香りがする
それぞれのマリアージュメニューを開発しました！！！

ぜひこの機会に！

11/3月祝は１７時オープン
11/5水は１６時オープンとなります。

11月~12月もイベントがたくさんありますが通常営業も気合いを引き締めていきます！

*2月からオープン以来、週1休みでしたが、心身ともに良いパフォーマンスが出来るように休みを増やしています。*

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定休日：木曜日

　

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