前回のレモンピールマドレーヌをご購入いただいた方から・思ったより小さい ・フワッとしていない ・もう少し焼き色が欲しい ・コー... | ワイン・チーズ専門ショップ オモシロ〈OMOSIRO〉

前回のレモンピールマドレーヌをご購入いただいた方から
・思ったより小さい ・フワッとしていない ・もう少し焼き色が欲しい ・コーヒーに合わなかった
など、率直なご意見をいただきました。

「軌道修整しなくては！」と
「もっと美味しくできるはず」と
思い、数日前に合羽橋道具街へ。
雷門の前を通りながら観光することもなく、 マドレーヌ型と必要な備品を探して歩き回りました。

今回は型を変更し、サイズ感や食感も見直しています。

そして味比べも楽しんでいただけるように3種類ご用意しました。
🟡 レモンピールのマドレーヌ
🟤 キャラメルとクルミのマドレーヌ
🔴 スイカとオレンジのサングリアに使った果肉から自家製ジャムを作り加えたマドレーヌ
3種セット 650円
4セット限定です。

本日はワインテイスティング教室の開催はありませんが、飲食店へのワイン配達と営業準備のため16時オープンとなります。

来月からは「気まぐれマドレーヌの日」として不定期開催予定です。

引き続き「カヌレの日」も毎月開催していきます。

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