名代 釜めし 昭和40年創業 今が旬の季節料理、地酒も豊富です

割烹若松

2019.09.19

#かつお暑さ寒さも彼岸までと言いますが、🌼最近朝晩「涼しくな...

#かつお

暑さ寒さも彼岸までと言いますが、🌼最近朝晩「涼しくなりましたね」とちらほら聞くようになりました。涼しくなると食欲がまします
今回はかつおの紹介
かつおの旬は二回今は戻り鰹の時期。身に脂が乗ってます。
🐟かつお刺身
おろし生姜と醤油で
🐟かつおたたき
かつお炙って、大葉、みょうが、にんにく、もみじおろし、万能ネギ、とポン酢で、


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