越谷のお狩場焼き「絶品鴨料理」を大花亭カフェで味わえます

2026.05.23 2,045PV

越谷駅近くで、ゆっくり落ち着ける穴場を発見。

日本料理大花亭の名物「鴨のお狩場焼き」が復活しました。

越谷には由緒ある宮内庁の埼玉鴨場があります。
お狩場焼きはこの地で古くから食べられてきた伝統ある鴨料理で、
皇居の方々や国内外からの来賓の方々がご訪問された際には鴨のお狩場焼きが振る舞われました。

宮内庁埼玉鴨場で招待者に供された「鴨すき鍋」を、油はねが少ないように陶板焼きにアレンジ。
大花亭カフェはこだわりをもって、有田焼で作った陶板を使っています。

ヘルシーで栄養価の高い上質な合鴨肉と「越谷ねぎ」の相性抜群な逸品。
大根おろしと黄身の特製ダレが鴨の旨味を引き立てます。

陶板で鴨を焼く通な食べ方は、ワクワク感が増して楽しい時間。
そして卵黄と大根おろしの特製ダレに、鴨をつけるとどんな味になるのかとワクワクします。

少し小さめの専用トングで鴨肉の両面を焼き、
越谷ねぎも転がして焼くのがまた、面白いですね。

自分のペースでいただく「鴨のお狩場焼き」
焼き加減は、女将さんに聞いていただいても良いです。

さて、そろそろいい具合に焼けたので、卵黄と大根おろしの特製ダレにつけます。
卵黄を溶いたら、鴨肉と大根おろしを黄金にまといました。

いよいよ口の中へ。
やわらかい、旨い、美味しい...
陶板で焼くからなのか、ちょうどいい鴨肉のやわらかさです。

そしてそして、越谷ねぎも一緒にごはんの上にオン。
特製ダレも滴るこの一瞬、食欲をかき立てます。

この満足感には、参りました。
今回の「鴨のお狩場焼きセット」は
ランチライムの価格で、一人前 1,300円（税込）です。
大満足の美味しさと、ゆったりとした食事の時間です。

女将さんも元気いっぱいで、お客さんを迎えてくれます。
世間話もたくさんしました。
食後のアイスコーヒーもいただき、充実のランチタイムとなりました。

店内は、落ち着いた照明とシックな内装が心地よい、ゆったり過ごせる空間。
カウンター席とテーブル席を備え、お一人様からグループまで気軽にご利用いただけます。

席数に限りがありますので、電話で「ご予約」してからのご利用をオススメします。

大花亭カフェは越谷駅西口から歩いて7〜8分。
お車で起こしの際は、近隣のコインパーキングをご利用ください。

宮古通り沿いのお店で「こしがや鴨ネギ鍋のぼり旗」が目印です。

店舗詳細

店舗名称	大花亭カフェ
電話	090-2205-5704
住所	越谷市宮本町1-152
営業時間	10：30～15：00（夜は要予約）
定休日	土曜日
駐車場	近隣のコインパーキングをご利用ください