2023.01.12
こんにちは!@personalgym_exeed今回は鶏ハムの作り方をご紹介!💁♂️簡単にできるので是非お試しください。く作り方>①鶏むね肉...
こんにちは!
@personalgym_exeed
今回は鶏ハムの作り方をご紹介!💁♂️
簡単にできるので是非お試しください。
く作り方>
①鶏むね肉は水分をふき取り、脂肪と皮を取り除く。
②①を包丁で観音開さにし、画面にフォークで軽く穴をあけ、砂糖、塩の順に全体にすり込ませる。
③ラップを敷き、②を皮目が下になるように置いたら手前から巻いていき、ラップでしっかりと包む。
④③をさらにラップで包み、両端を片結びにする。さらにアルミホイルで包む。
⑤沸騰したお湯に入れ、再沸騰から30分弱火で加熱。その後火を止めて蓋をし、20分余熱で火を通す。
⑥人が通ったら、包んだまま冷蔵車で1時間冷まし、好みの厚さに切る。
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※アクセス
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新越谷駅 徒歩1分
西新井駅 徒歩2分
草加駅 徒歩2分
春日部駅 徒歩2分
※営業時間
08:00〜23:00
(22:00 最終受付)
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①鶏むね肉は水分をふき取り、脂肪と皮を取り除く。
②①を包丁で観音開さにし、画面にフォークで軽く穴をあけ、砂糖、塩の順に全体にすり込ませる。
③ラップを敷き、②を皮目が下になるように置いたら手前から巻いていき、ラップでしっかりと包む。
④③をさらにラップで包み、両端を片結びにする。さらにアルミホイルで包む。
⑤沸騰したお湯に入れ、再沸騰から30分弱火で加熱。その後火を止めて蓋をし、20分余熱で火を通す。
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