【プチママ♪ミールキット　2021/3/8】とろりんそぼろ牛じゃが・豆腐ステーキ　ベーコンソースがけ



こんにちは。よーすけおじさんです。

今日のメインは一応豆腐なのかな。
副菜が肉じゃがなので、カロリー的にはこっちが主菜かも。

木綿豆腐をこんな風にステーキにして食べるのは初めてでした。
いつもは絹ごし派なので知らなかったんですが、木綿豆腐って頑丈なんですね。
ソースはベーコン（おなじみグリーンマーク）にオリーブオイルと砂糖、しょうゆを合わせたもので、ドレッシング風のさっぱりとした味つけです。
ベーコンはキッチンペーパーで挟んでレンジで加熱するだけでカリカリになります。
おろし大根にだししょうゆなんかで、和風にしてもいいなと思いました。



肉じゃがはきぬさやでなく、枝豆で彩りを添えてます。筋を取ったりしなくていいので手軽でいいですね。
仕上げに片栗粉でとろみをつけるので食べやすくなってます。これも新発見でした。
最近、そぼろとか誤嚥しやすくなってたのでいいかもしれない💦
ミールキットを使うと楽なのはもちろんですが、こうして知らなかった調理法などを知ることが出来るところがいいですね。
自然に料理の知識がつきそうです。

今日の食材

じゃが芋、人参、玉ねぎ、レタス、ベーコン、むき枝豆、牛ひき肉、木綿豆腐、麺つゆ

★自分で用意するもの・・・水、片栗粉、砂糖、しょうゆ、酢、オリーブ油（またはサラダ油）、だし汁

今日のポイント

木綿豆腐の新しい食べ方や、肉じゃがにとろみをつけたり、レンジでカリカリベーコンを作れるなど勉強になりました。
煮物などのだし汁は粉末だしを使ってます。

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おいしさ★★★
作りやすさ★★★
調理時間　20分

 

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